Monja
もんじゃ
ひと口で広がる、東京下町の「うまいっ！」。
どてっぱんのもんじゃは、特製の出汁と厳選した食材を使用し、下町の味を大切に守ることをポリシーとしています。もんじゃが初めての方でもご安心下さい。熟練のスタッフが1枚1枚心を込めて丁寧に焼き上げます。ハガシ（もんじゃ専用のヘラ）を片手に、一度食べたら忘れられない味わいをぜひ体験してください。
Teppan Yaki
鉄板焼き
賑やかなダイニングを彩る、バラエティに富んだ鉄板焼メニューをご用意。人気のエビ豚ギョプサルをはじめ、お肉や魚介類、焼きそば、お好み焼きまで子供から大人まで思わず楽しめるメニューを取り揃えています。鉄板焼酒場としてお酒が進む逸品も豊富にございますますので、ぜひご堪能ください。
Original Sauce
オリジナルブレンドどてっぱんソース
どてっぱんの特別なソースづくりは、お好み焼きと焼きそばの味をさらに引き立てるために、北海道産利尻昆布を使用し、濃厚な甘うま味と深いコクを生み出しています。出来上がったお料理に、自慢のソースをふんだんにかけてお使いください。
Shop
空間へのこだわり
どてっぱんのうまさのこだわりは、モダンでスタイリッシュな空間づくりの中に。古き良き下町の食文化に新しい発見を与え、ここにしかない豊かな食空間へと昇華させています。また、店内は衛生的で清潔に保たれておりますので、パートナーとのデートや、お子様連れのご家族・ご友人とのお食事、打ち上げなど幅広くご利用いただけます。
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店舗ごとにメニュー内容が異なる場合がございます。
東京下町の食文化を
世界へ、未来へ。
私たちは、粋の心と一対のヘラで世界を変える鯔背な集団として、 東京の下町から生まれた「鉄板焼き」の食文化を根っこに、 一期一会の出会いを最高のパフォーマンスでもてなし、世界のお客様へ“うまい！”を届けていきます。
- 目に昂る食のバイブス、
- 耳に響く爽快なリズム、
- 鼻に蘇る懐かしさ、
- 肌に伝わる鉄板の熱、
- 口に広がる下町の旨味。
細部にまでこだわった本物のもんじゃ焼きと、バラエティに富んだ鉄板焼きの数々で、
お客様の5感を美味しく響かせる。
懐かしくも新しい東京の食の原風景を、ここに。
RECRUIT
どてっぱんでは、お客様の笑顔と楽しさを大切にし、心温まるホスピタリティを提供しています。アットホームな職場で、チームワークを大切にしながら協力し合える仲間と楽しく働ける環境です。キャリアアップも可能で、社員登用や成長のための多様な道も用意しています。
フランチャイズ
加盟店募集中
私たちと共に東京下町文化を世界に
発信して頂ける出店者様を募集しています。
他にはない商品開発力と唯一無二の店舗空間の提供を強みとし、
徹底した経営サポートを行なっており、
未経験の方でも安心してご応募いただけます。