About

私たちについて

株式会社うまプロは「Umaiで世界を平和にする」をミッションに掲げ、
東京もんじゃ・鉄板焼酒場「どてっぱん」を運営しています。

2021年に1号店をオープン。
下町の温かさとモダンな空間を融合させた独自のスタイルと、
岩のりクリームもんじゃをはじめとする創作メニューで幅広い支持をいただいてきました。

現在、関東・関西・中部・北海道に12店舗を展開。
この成長を支えてきたのは、広告でも資本でもなく「人」の力です。
代表の金子真也が掲げる”食を通じて人を幸せにする”という想いと、
COO松村僚が培ってきた組織づくりのノウハウ。
この両輪で、スタッフ一人ひとりが自律的に動き、
口コミが広がり、出店のエンジンとなっています。

これからも、店舗を増やすだけでなく
「ここで働いてよかった」と思える組織をつくり続けます。

Message

「人」で勝つ会社へ ──人事責任者からのメッセージ

はじめまして。株式会社うまプロで人事を担当している畑です。

飲食業界で11年、23歳で店長を経験しました。現場の大変さも、やりがいも、肌で分かっているつもりです。そして何より、私自身が「人」から学んできました。尊敬できる先輩、一緒に汗を流した仲間、ついてきてくれたスタッフ。そのすべてが自分を成長させてくれた。だからこそ確信しています。飲食は「人」の力で、いくらでも成長できる、と。

うまプロは、まず「人」を大切にすることから始めます。初日のオリエンテーションで「この会社に来てよかった」と思ってもらえるか。フィードバックは成長のために本気で伝える。厳しいことも言います。判断は速く、走りながら修正する。そして決めたことはやりきる。これがうまプロのカルチャーです。

私たちは「人」の力で勝っていきたい。「うまプロで働く人って優秀だよね」「うまプロの○○さんってすごいよね」と、飲食業界だけでなく、社会に誇れる人材を輩出していく。それが、この会社の目指す姿です。

あなたの経験と想いを、ぜひ聞かせてください。

人事責任者　畑
X（旧Twitter）：@Umapro_hata

Job

仕事内容

「どてっぱん」各店舗の店長・SV候補として、
店舗運営とチームづくりをお任せします。

• スタッフの採用・育成・チームビルディング
• シフト管理・オペレーション管理
• QSC（品質・サービス・清潔さ）の維持向上
• 売上・原価などPL管理
• 本部方針の実行・店舗改善提案

Career

キャリアパス

組織が拡大し続けているため、ポストは豊富です。
意欲と成果次第で、さまざまなキャリアに挑戦できます。

Members

経営チーム

松村 僚

COO／最高執行責任者

1989年生まれ。滋賀県大津市出身。日本マクドナルドで20歳で店長に就任。その後、エリアマネジャーとして活躍。2020年に金子に出会い、うまプロに参画。最高執行責任者として、どてっぱんブランドとビジネスモデルの展開、拡大を進める。

畑　雄貴

人事責任者

1991年生まれ。滋賀県大津市出身。アルバイト含め11年間マクドナルドで勤務。23歳で店長に着任。その後、外資系ホテルや建設業で人事を経験し、2026年にうまプロにジョイン。人事制度や組織カルチャーづくりを担当している。
X：@Umapro_hata

Benefits

福利厚生

Requirements

募集要項

Selection

選考の流れ

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